أسعار الخبز السياحي ترتفع في الأسواق.. تعرف على الأسباب

شهدت أسعار الخبز السياحي في عدد من المخابز ارتفاعًا جديدًا خلال الأيام الأخيرة، بعد زيادة أسعار الدقيق الفاخر المستخدم في إنتاجه، حيث وصلت الزيادة في بعض المناطق إلى نحو 50 قرشًا للرغيف، فيما أكدت شعبة المخابز استمرار صرف الخبز البلدي المدعم بالسعر الرسمي البالغ 20 قرشًا للرغيف دون أي تغيير.

ارتفاع سعر الدقيق يرفع تكلفة الإنتاج

أوضح خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن سعر طن الدقيق الفاخر ارتفع من نحو 18 ألف جنيه إلى 20 ألف جنيه، وهو ما أدى إلى زيادة تكلفة إنتاج الخبز السياحي، ودفع العديد من المخابز إلى إعادة تسعير منتجاتها.
وأشار إلى أن قيمة الزيادة تختلف من منطقة لأخرى بحسب تكاليف النقل والطاقة والإيجارات وأجور العمالة، لذلك لا يوجد سعر موحد للخبز السياحي على مستوى الجمهورية.

بعض المخابز رفعت الأسعار وأخرى خفضت الوزن

أكدت شعبة المخابز أن بعض المخابز رفعت سعر الرغيف بنحو 50 قرشًا، بينما فضلت مخابز أخرى تقليل وزن الرغيف بدلًا من زيادة السعر بالكامل، في محاولة للحفاظ على القدرة الشرائية للمستهلكين واستمرار حركة البيع.

الخبز المدعم مستقر عند 20 قرشًا

وشددت وزارة التموين وشعبة المخابز على أن الزيادة الحالية لا تشمل الخبز البلدي المدعم، حيث يستمر صرفه من خلال بطاقات التموين بالسعر الرسمي البالغ 20 قرشًا للرغيف، مع تحمل الدولة فارق تكلفة الإنتاج ضمن منظومة دعم الخبز.

ما الفرق بين الخبز السياحي والمدعم؟

يخضع الخبز السياحي لآليات السوق الحرة، إذ يُنتج باستخدام الدقيق الحر ويتحدد سعره وفقًا لتكاليف الإنتاج والعرض والطلب، بينما يخضع الخبز البلدي المدعم لتسعيرة حكومية ثابتة، مع استمرار الدولة في دعم تكاليف إنتاجه لضمان وصوله للمواطنين بالسعر المحدد.