عقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اجتماعًا جديدًا مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، للأسبوع الثاني على التوالي، لمتابعة تطورات سوق الدقيق الحر والخبز الحر والفينو، والوقوف على مدى توافر مستلزمات الإنتاج واحتياجات المخابز، بما يضمن انتظام عمليات الإنتاج وتلبية احتياجات الأسواق.
ويأتي الاجتماع ضمن آلية المتابعة الدورية التي تتبناها وزارة التموين والتجارة الداخلية بالتنسيق مع ممثلي قطاعات المخابز والمطاحن وصناعة الحبوب، بهدف رصد حركة تداول القمح والدقيق الحر والكميات المتاحة في الأسواق، ومتابعة المتغيرات التي تطرأ على عناصر ومدخلات الإنتاج.
وأكد وزير التموين استمرار عقد الاجتماعات الدورية مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، بواقع اجتماع واحد على الأقل شهريًا، لمتابعة مستجدات الأسواق، والتعرف بصورة مستمرة على احتياجات المخابز والمطاحن، والتعامل بشكل استباقي مع أي متغيرات يمكن أن تؤثر في منظومة إنتاج وتداول الخبز الحر والفينو.
وزير التموين: متابعة مستمرة لتوافر الدقيق الحر
استعرض الاجتماع موقف احتياجات السوق من القمح المستخدم في إنتاج الدقيق الحر، إلى جانب معدلات الاستهلاك والكميات المتاحة، واحتياجات المخابز والصناعات الغذائية التي تعتمد على الدقيق الحر.
وتشمل هذه الصناعات عددًا من الأنشطة، من بينها إنتاج المكرونة والمخبوزات والحلويات وغيرها من المنتجات التي تعتمد في إنتاجها على الدقيق الحر.
وأكد الدكتور شريف فاروق أن الوزارة تواصل متابعة موقف توافر القمح والدقيق الحر ومدخلات الإنتاج، إلى جانب رصد حركة التداول والكميات المطروحة بالأسواق، بما يضمن استمرار الإنتاج وتلبية احتياجات المواطنين والأنشطة الغذائية المختلفة.
وتستهدف الوزارة من خلال هذه المتابعة المستمرة التعامل مبكرًا مع أي متغيرات في السوق، بما يدعم انتظام إمدادات الدقيق الحر ويعزز قدرة المخابز والمطاحن والصناعات الغذائية على مواصلة عمليات الإنتاج.
إتاحة كميات من الأقماح عبر البورصة السلعية
وشهد الاجتماع الاتفاق، بالتنسيق بين وزارة التموين والشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب، على إتاحة كميات من الأقماح بصورة دورية من خلال البورصة السلعية، لاستخدامها في إنتاج الدقيق الحر.
وتحدد الكميات المطروحة وفقًا لاحتياجات السوق ومعدلات الطلب، بما يستهدف تعزيز المعروض من مستلزمات الإنتاج وضمان انتظام الإمدادات اللازمة لإنتاج الخبز الحر والفينو.
وتأتي هذه الخطوة في إطار تنظيم عمليات إتاحة وتداول الأقماح، ورفع كفاءة آليات التداول وتعزيز مستوى الشفافية في عمليات الإتاحة، بما يضمن وصول الكميات إلى الجهات المستفيدة وفق الضوابط والإجراءات المنظمة.
كما تستهدف إتاحة الأقماح بصورة دورية دعم استقرار إمدادات الدقيق الحر وتلبية احتياجات السوق، خاصة في ظل ارتباط إنتاج الخبز الحر والفينو بتوافر مستلزمات الإنتاج بصورة منتظمة.
استمرار أسعار وأوزان الخبز الحر والفينو
وفيما يتعلق بأسعار وأوزان الخبز الحر والفينو، أكدت وزارة التموين والتجارة الداخلية استمرار العمل بالأسعار والأوزان المقررة وفقًا للتوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026.
وأوضحت الوزارة أن الأسعار والأوزان المحددة للخبز الحر والفينو ما زالت سارية وملزمة لجميع المخابز الحرة والإفرنجية.
ويأتي ذلك في الوقت الذي تواصل فيه الوزارة متابعة عناصر تكلفة إنتاج الخبز الحر والفينو، حيث أكد وزير التموين استمرار مراجعة هذه العناصر بالتنسيق مع الجهات المعنية، وفقًا للتطورات التي تشهدها أسعار ومدخلات الإنتاج.
وأكدت الوزارة أن متابعة تكلفة الإنتاج لا تعني صدور أسعار جديدة للخبز الحر والفينو، إذ تظل الأسعار والأوزان المقررة بموجب التوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026 سارية وملزمة للمخابز المعنية.
حملات رقابية على المخابز الحرة والإفرنجية
تواصل وزارة التموين والتجارة الداخلية حملاتها الرقابية على المخابز الحرة والإفرنجية، بهدف التأكد من الالتزام بالأسعار والأوزان المقررة.
وتستهدف الحملات التصدي لأي مخالفات أو زيادات غير مبررة في أسعار الخبز، مع اتخاذ الإجراءات القانونية المقررة تجاه المخالفين.
وتأتي الرقابة على المخابز ضمن منظومة المتابعة المستمرة للسوق، بما يضمن التزام المخابز بالقواعد المنظمة لبيع الخبز الحر والفينو، والحفاظ على حقوق المستهلكين ومنع أي ممارسات مخالفة.
شريف فاروق: تأمين احتياجات السوق من الدقيق والقمح
وشدد الدكتور شريف فاروق على استمرار التنسيق بين الوزارة وممثلي قطاعات المخابز والمطاحن وصناعة الحبوب، مع المتابعة المستمرة لحركة تداول الدقيق والكميات المتاحة في الأسواق.
وأكد وزير التموين اتخاذ الإجراءات اللازمة لتأمين احتياجات السوق من مستلزمات الإنتاج، وتعزيز قدرة منظومة الإنتاج على التعامل مع المتغيرات التي قد تطرأ على الأسواق.
وأوضح أن التعامل مع ملف الخبز الحر والفينو يتم وفق رؤية متكاملة، تعتمد على ضمان توافر القمح والدقيق الحر ومدخلات الإنتاج، ومتابعة حركة التداول والكميات المتاحة، بالتنسيق المستمر مع مختلف أطراف المنظومة.
وتستهدف هذه الرؤية الحفاظ على استدامة الإنتاج وضمان توافر الخبز للمواطنين بصورة منتظمة، إلى جانب دعم استقرار منظومة إنتاج وتداول الخبز.
اجتماع دوري مرة واحدة على الأقل شهريًا
وأكد وزير التموين استمرار عقد الاجتماعات مع ممثلي الشعبة العامة للمخابز وغرفة صناعة الحبوب بواقع اجتماع واحد على الأقل شهريًا.
وتستهدف الاجتماعات الوقوف على تطورات السوق وموقف توافر القمح والدقيق ومدخلات الإنتاج، إلى جانب متابعة احتياجات المخابز والمطاحن والتعامل مع أي مستجدات بشكل استباقي.
ويعكس استمرار هذه الاجتماعات توجه الوزارة نحو تعزيز التنسيق المباشر مع ممثلي القطاعات المعنية بإنتاج الخبز والدقيق، بما يسمح برصد التحديات المرتبطة بالإنتاج والتداول بصورة مستمرة.
استمرار انتظام منظومة الخبز المدعم
وبالتوازي مع متابعة سوق الخبز الحر والفينو، تواصل وزارة التموين والتجارة الداخلية المتابعة اليومية لمنظومة الخبز المدعم.
وتشمل المتابعة انتظام عمليات الطحن والإنتاج وتوافر مستلزمات التشغيل، بما يضمن استمرار إتاحة الخبز المدعم للمواطنين بصورة منتظمة.
وتعمل الوزارة على الحفاظ على استقرار منظومات إنتاج وتداول الخبز، سواء فيما يتعلق بالخبز المدعم أو الخبز الحر، من خلال المتابعة المستمرة لمراحل الإنتاج والتداول وتوافر مستلزمات التشغيل.
المشاركون في اجتماع وزير التموين
حضر الاجتماع عبدالله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، وطارق حسنين، رئيس غرفة صناعة الحبوب، وهاني مكي، نائب رئيس شعبة المخابز، وعبد الغفار السلاموني، نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب.
كما شارك من جانب وزارة التموين والتجارة الداخلية مصطفى إسماعيل، نائب رئيس الهيئة العامة للسلع التموينية، والدكتور علاء ناجي، الرئيس التنفيذي والعضو المنتدب للشركة القابضة للصناعات الغذائية.
وشارك كذلك الدكتور أشرف صادق، الرئيس التنفيذي والعضو المنتدب للشركة المصرية القابضة للصوامع والتخزين، وأحمد كمال، مساعد الوزير للشئون الفنية والمتحدث الرسمي، والدكتور أحمد أبو الغيط، مساعد الوزير للرقابة وشئون التموين.
كما حضر الاجتماع سارة العزازي، رئيس الإدارة المركزية لشئون مكتب الوزير، وعيسى كمال، معاون الوزير للرقابة على المخابز والمطاحن، وحسنين محمد، رئيس الإدارة المركزية لشئون التموين والتعاونيات الاستهلاكية، وسمير البلكيمي، رئيس الإدارة المركزية لشئون الرقابة.
ماذا يعني استمرار متابعة سوق الدقيق والخبز؟
تأتي المتابعة المستمرة لسوق الدقيق والخبز الحر في إطار الحرص على ضمان توافر مستلزمات الإنتاج بصورة منتظمة، خاصة القمح والدقيق، مع متابعة معدلات الاستهلاك واحتياجات المخابز والصناعات الغذائية.
كما تستهدف آلية إتاحة الأقماح بشكل دوري عبر البورصة السلعية توفير الكميات المطلوبة وفق احتياجات السوق، بما يدعم انتظام الإمدادات ويعزز استقرار عمليات إنتاج الدقيق والخبز الحر والفينو.
وفي الوقت نفسه، أكدت وزارة التموين استمرار الأسعار والأوزان المقررة للخبز الحر والفينو وفق التوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026، مع استمرار الرقابة على المخابز الحرة والإفرنجية للتأكد من الالتزام بالضوابط المقررة.
وتواصل الوزارة كذلك مراجعة عناصر تكلفة إنتاج الخبز الحر والفينو بالتنسيق مع الجهات المعنية، في ضوء تطورات أسعار ومدخلات الإنتاج، مع استمرار المتابعة اليومية لمنظومة الخبز المدعم.
وبذلك تستند منظومة المتابعة إلى ثلاثة محاور رئيسية، تشمل تأمين مستلزمات الإنتاج، وتنظيم إتاحة وتداول القمح والدقيق الحر، إلى جانب الرقابة على التزام المخابز بالأسعار والأوزان المقررة، بما يدعم استقرار سوق الخبز وتلبية احتياجات المواطنين.
فيسبوك تويتر / X يوتيوب واتساب
عقار 24
يقدم موقع عقار 24 تغطية يومية لأهم أخبار السوق العقاري المصري، وأسعار الشقق، الاستثمار العقاري، أخبار العقارات، أسعار الشقق في مصر، كمبوندات القاهرة الجديدة، العاصمة الإدارية الجديدة، سعر الذهب اليوم، سعر الحديد اليوم، سعر الدولار اليوم، سعر البنزين، أخبار الاقتصاد المصري، الاستثمار في العقارات، عقارات التجمع الخامس، عقارات العلمين الجديدة، شقق الإسكان الاجتماعي، سكن لكل المصريين، سكن مصر، وزارة الإسكان، بيت الوطن،أسعار العقارات في مصر، شراء شقة في مصر، الشيخ زايد، مدينة المستقبل، المنصورة الجديدة، شراء شقق بالتقسيط، أسعار مواد البناء، سوق المقاولات في مصر، كمبوندات التجمع الخامس، حديد عز، الحديد الاستثماري..
