شهدت أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم الإثنين 3 أغسطس 2026 حالة من الاستقرار النسبي، بالتزامن مع استمرار حركة البيع والشراء داخل الأسواق ومحال التجزئة، وسط متابعة مستمرة من المواطنين للتغيرات اليومية في أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والساسو، بالإضافة إلى أسعار البيض والكتاكيت ومشتقات الدواجن المختلفة.
ويأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التذبذب شهدتها الأسواق خلال الأسابيع الماضية، حيث يواصل المستهلكون مراقبة الأسعار مع دخول موسم الصيف وارتفاع درجات الحرارة، وهو ما يؤثر بصورة مباشرة على إنتاج المزارع وكميات المعروض في الأسواق.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
استقرت أسعار الفراخ البيضاء داخل المزارع عند نحو 61 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك داخل الأسواق ومحال بيع الدواجن بين 66 و75 جنيهًا للكيلو، وفقًا لاختلاف المنطقة الجغرافية وتكاليف النقل وهوامش الربح لدى التجار.
وتعد الفراخ البيضاء الأكثر تداولًا داخل السوق المصرية، حيث تستحوذ على النصيب الأكبر من حجم المبيعات اليومية، نتيجة انخفاض سعرها مقارنة ببعض الأنواع الأخرى، بالإضافة إلى اعتماد شريحة كبيرة من الأسر عليها كمصدر أساسي للبروتين.
ويرى متعاملون في السوق أن استقرار الأسعار خلال الفترة الحالية يعود إلى توازن نسبي بين حجم المعروض والطلب، رغم استمرار تأثير ارتفاع درجات الحرارة على معدلات الإنتاج داخل بعض المزارع.
أسعار الفراخ البلدي
حافظت الفراخ البلدي على مستوياتها السعرية، حيث تراوح سعر الكيلو داخل المزرعة بين 100 و105 جنيهات، بينما وصل سعرها للمستهلك إلى ما بين 110 و114 جنيهًا للكيلو.
وتحظى الفراخ البلدي بإقبال من جانب عدد كبير من المستهلكين الذين يفضلونها بسبب مذاقها وقيمتها الغذائية، رغم ارتفاع أسعارها مقارنة بالفراخ البيضاء.
أسعار الفراخ الساسو
كما استقرت أسعار الفراخ الساسو خلال تعاملات اليوم، حيث تراوح سعر الكيلو داخل المزارع بين 83 و84 جنيهًا، بينما سجل سعر البيع للمستهلك ما بين 90 و95 جنيهًا للكيلو، بحسب اختلاف المحافظات ومنافذ البيع.
وتعد الفراخ الساسو من البدائل التي يقبل عليها المستهلكون، إذ تجمع بين السعر المتوسط والجودة المقبولة مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.
أسعار الفراخ الأمهات
بلغ سعر كيلو الفراخ الأمهات البيضاء داخل المزارع نحو 43 إلى 44 جنيهًا، بينما تراوح سعرها داخل الأسواق ومحال التجزئة بين 53 و60 جنيهًا للكيلو.
ويستخدم هذا النوع بشكل كبير في المطاعم وبعض الصناعات الغذائية، كما يلجأ إليه عدد من المستهلكين باعتباره أقل تكلفة من الفراخ البيضاء.
سعر البانيه اليوم
شهدت أسعار البانيه استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 200 و230 جنيهًا، وفقًا للمنطقة السكنية وجودة التقطيع والعرض والطلب داخل الأسواق.
ويظل البانيه من أكثر منتجات الدواجن طلبًا، خاصة لدى الأسر التي تفضل شراء القطعيات الجاهزة، رغم أن أسعاره ما تزال مرتفعة مقارنة بأسعار الدواجن الكاملة.
أسعار مشتقات الدواجن
سجلت أسعار مشتقات الدواجن اليوم مستويات مستقرة، وجاءت كالتالي:
- كيلو الوراك: نحو 82 جنيهًا.
- كيلو الدبوس: حوالي 95 جنيهًا.
- كيلو البانيه: قرابة 200 جنيه.
- كيلو الشيش طاووق: نحو 170 جنيهًا.
- كيلو الأجنحة الصافي: حوالي 45 جنيهًا.
- كيلو الكبد والقوانص: نحو 90 جنيهًا.
- كيلو الكبدة الصافي: حوالي 100 جنيه.
- كيلو القوانص الصافي: قرابة 70 جنيهًا.
وتختلف هذه الأسعار من منطقة إلى أخرى وفقًا لحجم الطلب ومستوى التجهيز وجودة المنتج.
أسعار البيض اليوم
استقرت أسعار البيض في الأسواق، حيث جاءت على النحو التالي:
- كرتونة البيض الأبيض: بين 75 و79 جنيهًا.
- كرتونة البيض الأحمر: من 79 إلى 82 جنيهًا.
- كرتونة البيض البلدي: بين 110 و111 جنيهًا.
ويعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى بمتابعة يومية من المواطنين، نظرًا لاعتماد العديد من الأسر عليه كمصدر اقتصادي للبروتين.
أسعار الكتاكيت اليوم
شهد سوق الكتاكيت استقرارًا نسبيًا، وجاءت الأسعار كالتالي:
- الكتكوت الأبيض (قطعان): من 4 إلى 4.5 جنيه.
- الكتكوت الساسو: من 5 إلى 6 جنيهات.
- الكتكوت الساسو بيور: من 5 إلى 6 جنيهات.
- الكتكوت البلدي المشعر: من 3 إلى 3.5 جنيه.
- الكتكوت الهجين: بين 4 و5 جنيهات.
- كتكوت الجيل الثاني: من 5 إلى 6 جنيهات.
- كتكوت روزي بيور: بين 5.5 و6 جنيهات.
وتعد أسعار الكتاكيت مؤشرًا مهمًا بالنسبة للمربين، حيث تعكس توقعات الإنتاج خلال الفترات المقبلة، خاصة مع استمرار متابعة تكاليف التربية وأسعار الأعلاف.
موجة الحر وتأثيرها على إنتاج الدواجن والبيض
في سياق متصل، أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن موجات الحرارة المرتفعة تؤثر بصورة مباشرة على إنتاجية الحيوانات والدواجن، نتيجة تعرضها لما يعرف بالإجهاد الحراري.
وأوضح أن ارتفاع درجات الحرارة يؤدي إلى انخفاض معدلات إنتاج اللبن والبيض، فضلًا عن تراجع معدلات النمو لدى الحيوانات والطيور، لكنه شدد على أن هذا التأثير يقتصر على الإنتاجية فقط، ولا يمتد إلى جودة اللحوم أو سلامتها، والتي تظل صالحة للاستهلاك الآدمي.
وأشار إلى أن الدواجن لا تمتلك غددًا عرقية تساعدها على التخلص من الحرارة، ولذلك تعتمد على اللهث لتبريد أجسامها، وهو ما يزيد من استهلاك الطاقة ويقلل الشهية، لينعكس في النهاية على انخفاض معدلات النمو وإنتاج البيض.
وأضاف أن المربين يحرصون خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة على تطبيق إجراءات وقائية داخل المزارع، مثل تحسين التهوية، وتوفير المياه بصورة مستمرة، وتقليل كثافة التربية داخل العنابر، بما يساهم في الحد من آثار الإجهاد الحراري والحفاظ على الإنتاج.
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يتوقع متعاملون في سوق الدواجن استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال الأيام المقبلة، ما لم تطرأ متغيرات مؤثرة على تكاليف الإنتاج، وفي مقدمتها أسعار الأعلاف والطاقة، أو حدوث تغيرات كبيرة في حجم الطلب.
كما تبقى الأحوال الجوية عاملًا مؤثرًا في أداء قطاع الدواجن، إذ تؤدي موجات الحرارة الشديدة إلى انخفاض الإنتاج داخل بعض المزارع، وهو ما قد ينعكس على مستويات الأسعار إذا استمرت لفترات طويلة.
وفي المقابل، يساهم استقرار المعروض خلال الفترة الحالية في الحفاظ على توازن السوق، بما يوفر خيارات متنوعة أمام المستهلكين سواء لشراء الدواجن الكاملة أو مشتقاتها أو البيض.
فيسبوك تويتر / X يوتيوب واتساب
عقار 24
يقدم موقع عقار 24 تغطية يومية لأهم أخبار السوق العقاري المصري، وأسعار الشقق، الاستثمار العقاري، أخبار العقارات، أسعار الشقق في مصر، كمبوندات القاهرة الجديدة، العاصمة الإدارية الجديدة، سعر الذهب اليوم، سعر الحديد اليوم، سعر الدولار اليوم، سعر البنزين، أخبار الاقتصاد المصري، الاستثمار في العقارات، عقارات التجمع الخامس، عقارات العلمين الجديدة، شقق الإسكان الاجتماعي، سكن لكل المصريين، سكن مصر، وزارة الإسكان، بيت الوطن،أسعار العقارات في مصر، شراء شقة في مصر، الشيخ زايد، مدينة المستقبل، المنصورة الجديدة، شراء شقق بالتقسيط، أسعار مواد البناء، سوق المقاولات في مصر، كمبوندات التجمع الخامس، حديد عز، الحديد الاستثماري..