استقرت أسعار الدواجن اليوم السبت 8 أغسطس 2026 في الأسواق المصرية، وسط حالة من الهدوء النسبي في حركة الأسعار، بالتزامن مع استقرار أسعار الدواجن البيضاء في المزارع، مع استمرار اختلاف السعر النهائي للمستهلك من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل وهوامش التجار ومنافذ البيع.
وسجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة مستويات تتراوح بين 57 و58 جنيهًا للكيلو، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، بينما تراوحت أسعار الدواجن البيضاء للمستهلك بين 75 و80 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة ومكان البيع.
وتعد أسعار الدواجن من المؤشرات المهمة التي تحظى باهتمام المواطنين بصورة يومية، خاصة مع اعتماد شريحة كبيرة من الأسر المصرية على الدواجن باعتبارها أحد مصادر البروتين الحيواني، إلى جانب ارتباط أسعارها بتكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف والنقل والطاقة ومدخلات التربية.
أسعار الدواجن البيضاء اليوم في مصر
بدأت أسعار الدواجن البيضاء اليوم السبت في الأسواق المحلية من نحو 75 جنيهًا للكيلو، ووصلت إلى 80 جنيهًا في بعض المناطق، مع اختلاف الأسعار من محافظة إلى أخرى ومن منفذ بيع إلى آخر.
أما في المزارع، فتراوحت أسعار الدواجن البيضاء بين 57 و58 جنيهًا للكيلو، وهو السعر الذي يمثل نقطة انطلاق قبل إضافة تكاليف النقل والتداول وهوامش الربح حتى وصول المنتج إلى المستهلك النهائي.
ويشهد قطاع الدواجن في مصر نشاطًا إنتاجيًا كبيرًا، حيث يضم أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع لإنتاج دواجن التسمين وبيض المائدة وأمهات الدواجن، إلى جانب الشركات العاملة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن.
وتسعى الدولة خلال الفترة الحالية إلى دعم صناعة الدواجن باعتبارها من القطاعات المهمة للأمن الغذائي، مع العمل على زيادة الإنتاج المحلي وتوفير احتياجات السوق، فضلًا عن دعم صغار المربين والعمل على التوسع في فرص تصدير المنتجات الداجنة إلى الأسواق الخارجية.
استقرار أسعار الدواجن في الأسواق
يأتي استقرار أسعار الدواجن اليوم في ظل جهود مستمرة للحفاظ على توازن السوق المحلية، من خلال زيادة الإنتاج وتوفير مستلزمات الإنتاج اللازمة للمربين، إلى جانب التوسع في الاستثمارات المرتبطة بالقطاع.
وتعتبر صناعة الدواجن من الصناعات الغذائية ذات التأثير المباشر على حياة المواطنين، نظرًا لدورها في توفير اللحوم البيضاء وبيض المائدة، فضلًا عن مساهمتها في توفير فرص العمل وتحريك عدد كبير من الأنشطة المرتبطة بها، مثل الأعلاف والنقل والتجارة والخدمات البيطرية.
كما تعمل الجهات المعنية على دعم القطاع من خلال تحسين منظومة الإنتاج ورفع كفاءة المزارع وتشجيع تطبيق الإجراءات الوقائية والاشتراطات الصحية، بما يساعد على الحفاظ على معدلات الإنتاج واستقرار المعروض في الأسواق.
مصر تتوسع في تصدير منتجات الدواجن
وتستهدف الدولة فتح أسواق تصديرية جديدة أمام المنتجات الداجنة المصرية، خاصة في الدول العربية والأفريقية، إلى جانب الأسواق الدولية، بما يساعد على استيعاب فائض الإنتاج المحلي ويدعم قدرة القطاع على تحقيق عوائد إضافية.
ويأتي ذلك بالتزامن مع اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفقًا للضوابط والمعايير المعتمدة من المنظمة العالمية لصحة الحيوان، وهو ما يمثل خطوة مهمة لدعم فرص التوسع في صادرات الدواجن المصرية.
وتعمل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي على تسريع الإجراءات الخاصة بفتح أسواق جديدة أمام المنتجات الداجنة، بما يتناسب مع التطور الذي يشهده القطاع خلال السنوات الأخيرة، وزيادة قدرته على تلبية احتياجات السوق المحلية.
أسعار الرومي اليوم السبت
شهدت أسعار الرومي اليوم السبت استقرارًا نسبيًا في السوق المحلية، حيث تراوحت الأسعار بين 150 و160 جنيهًا للكيلو، وفقًا لمستويات التداول في الأسواق.
ويختلف سعر الرومي بحسب الوزن والحجم والمنطقة وتكاليف النقل والتربية، حيث يعد الرومي من أنواع الطيور التي تحظى بطلب في السوق المصرية، وإن كان حجم الإنتاج المحلي منه أقل مقارنة بالدواجن البيضاء.
وتعتمد مصر إلى حد كبير على استيراد الديوك الرومي، في ظل محدودية الإنتاج المحلي مقارنة بحجم الطلب، وتتراوح أوزان الديوك الرومي عادة بين 6 و12 كيلو جرامًا.
وفي إطار دعم صناعة الدواجن والثروة الحيوانية، شهدت مصر توسعًا في إنتاج اللقاحات البيطرية محليًا، حيث ارتفعت الطاقة الإنتاجية من اللقاحات البيطرية إلى نحو 2.3 مليار جرعة سنويًا، مقارنة بنحو 120 مليون جرعة في السابق، وفقًا لتصريحات وزير الزراعة واستصلاح الأراضي.
وتسهم زيادة إنتاج اللقاحات محليًا في دعم منظومة الوقاية والرعاية البيطرية، وتقليل الاعتماد على المنتجات المستوردة، فضلًا عن تعزيز قدرة القطاع على مواجهة الأمراض التي قد تؤثر على معدلات الإنتاج.
أسعار البط اليوم في الأسواق
استقرت أسعار البط اليوم السبت في السوق المحلية عند مستويات تتراوح بين 130 و140 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف السعر بحسب النوع والحجم ومكان البيع.
ويعتبر إنتاج البط أحد الأنشطة المهمة داخل قطاع الثروة الداجنة في مصر، حيث يقدر عدد البط في السوق المحلية بنحو 4 ملايين طائر، وهو ما يمثل قرابة 7% من إجمالي أعداد الدواجن، وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وشهد قطاع الدواجن المصري خلال السنوات الأخيرة توسعًا في حجم الاستثمارات والإنتاج، حيث تجاوزت الاستثمارات في القطاع نحو 200 مليار جنيه، الأمر الذي يعكس أهمية الصناعة ودورها في الاقتصاد المصري وفي توفير فرص العمل والغذاء للمواطنين.
أسعار الدواجن الساسو اليوم
بلغت أسعار الدواجن الساسو اليوم مستويات تقترب من 90 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت الدواجن البيضاء مستويات أقل في المزرعة، مع اختلاف السعر النهائي للمستهلك وفقًا للمنطقة وتكاليف التداول.
وتحظى الدواجن الساسو بطلب من جانب عدد من المستهلكين في السوق المصرية، نظرًا لاختلاف خصائصها عن الدواجن البيضاء، وهو ما يجعل أسعارها تتحرك وفقًا لمستويات الطلب والمعروض وتكاليف التربية.
ويواصل قطاع الدواجن العمل على زيادة الإنتاج المحلي وتطوير أساليب التربية، بهدف توفير كميات مناسبة من المنتجات أمام المستهلكين والحفاظ على استقرار السوق.
ارتفاع إنتاج بيض المائدة في مصر
لم يقتصر نمو قطاع الثروة الداجنة على إنتاج الدواجن فقط، وإنما امتد أيضًا إلى إنتاج بيض المائدة، الذي يعد من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى بطلب مستمر في السوق المحلية.
وارتفع إنتاج مصر من بيض المائدة إلى نحو 16 مليار بيضة، مقارنة بنحو 14 مليار بيضة خلال العام السابق، بما يعكس زيادة الطاقة الإنتاجية للقطاع وتحسن قدرته على توفير احتياجات السوق.
وتساعد زيادة الإنتاج المحلي من البيض على تعزيز الأمن الغذائي وتوفير أحد أهم مصادر البروتين بأسعار تتناسب مع شرائح مختلفة من المستهلكين، كما تدعم استقرار المعروض في الأسواق.
أسعار الكتاكيت اليوم السبت
استقرت أسعار الكتاكيت اليوم في السوق المحلية عند مستويات تتراوح بين 4 و5 جنيهات، مع اختلاف الأسعار وفقًا للنوع والشركة المنتجة والعمر ومواصفات الكتكوت.
وتعد أسعار الكتاكيت من المؤشرات المهمة بالنسبة للمربين، حيث تمثل أحد عناصر تكلفة دورة الإنتاج، إلى جانب أسعار الأعلاف والأدوية واللقاحات والطاقة والنقل.
ويحرص أصحاب المزارع على متابعة أسعار الكتاكيت بصورة مستمرة قبل بدء دورات التربية الجديدة، خاصة أن أي تغير في تكلفة المدخلات ينعكس بصورة مباشرة على التكلفة النهائية للإنتاج.
نمو إنتاج الدواجن البيضاء
شهد إنتاج الدواجن البيضاء في مصر نموًا ملحوظًا خلال الفترة الأخيرة، حيث ارتفع الإنتاج إلى نحو 1.6 مليار طائر، مقارنة بنحو 1.4 مليار طائر خلال العام السابق، بنسبة نمو بلغت نحو 14%.
ويعكس هذا النمو توسع الطاقة الإنتاجية للقطاع وزيادة الاستثمارات في المزارع والمنشآت الداجنة، إلى جانب الجهود المبذولة لتحسين كفاءة الإنتاج ورفع معدلات الأمان الحيوي.
كما بلغ إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وهو ما يعكس اتساع حجم النشاط الداجني وتنوع أنماط الإنتاج داخل السوق المصرية.
قطاع الدواجن يوفر ملايين فرص العمل
يمثل قطاع الدواجن أحد القطاعات التي توفر عددًا كبيرًا من فرص العمل المباشرة وغير المباشرة، إذ يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، وفقًا للبيانات والتصريحات الرسمية المرتبطة بالقطاع.
وتشمل منظومة العمل المرتبطة بصناعة الدواجن المزارع ومصانع الأعلاف والمجازر وشركات الأدوية واللقاحات البيطرية، بالإضافة إلى عمليات النقل والتوزيع والتجارة ومنافذ البيع.
ومن ثم، فإن استقرار ونمو صناعة الدواجن لا يرتبط فقط بتوفير اللحوم البيضاء والبيض للمستهلكين، وإنما يمتد تأثيره إلى عدد كبير من الأنشطة الاقتصادية وسلاسل الإمداد المرتبطة بالإنتاج والتوزيع.
جهود الدولة لدعم الثروة الداجنة
تعمل الدولة على دعم قطاع الثروة الداجنة من خلال مجموعة من الإجراءات التي تستهدف زيادة الإنتاج وتحسين جودة المنتجات ورفع كفاءة المزارع، إلى جانب مساندة صغار المربين وتشجيع الاستثمارات الجديدة.
كما تستهدف الحكومة زيادة الاعتماد على الإنتاج المحلي من مستلزمات الصناعة، بما يشمل اللقاحات البيطرية، مع العمل على توفير بيئة أكثر ملاءمة للمستثمرين والمربين.
وتتزامن هذه الجهود مع خطط للتوسع في التصدير وفتح أسواق خارجية أمام المنتجات المصرية، بما يساهم في زيادة الطلب على الإنتاج المحلي واستيعاب أي فائض، فضلًا عن دعم موارد الدولة من النقد الأجنبي.
وبذلك، تواصل صناعة الدواجن المصرية أداء دور مهم في دعم منظومة الأمن الغذائي، مع استمرار العمل على زيادة الإنتاج وتحسين كفاءة القطاع، في الوقت الذي تترقب فيه الأسواق حركة الأسعار خلال الفترة المقبلة وفقًا لمستويات العرض والطلب وتكاليف الإنتاج.
وفي ظل استقرار أسعار الدواجن اليوم السبت 8 أغسطس 2026، يظل السعر النهائي للمستهلك مرتبطًا بعدة عوامل، من بينها سعر الدواجن في المزرعة، وتكاليف النقل والتداول، وهوامش التجار، فضلًا عن حركة الطلب في الأسواق، وهو ما يفسر وجود فروق سعرية بين المحافظات والمناطق المختلفة.
فيسبوك تويتر / X يوتيوب واتساب
عقار 24
يقدم موقع عقار 24 تغطية يومية لأهم أخبار السوق العقاري المصري، والاقتصاد.
